Cassata Siciliana

Ciao Cari lettori e lettrici!!! :)
Questo fine settimana mi sono cimentata nella preparazione della Cassata Siciliana... il marzapane è impegnativo da gestire (forse ho sbagliato qualcosa nella preparazione) ma alla fine sono riuscita a metterlo!!! :) Non ho trovato il colorante verde e quindi il marzapane non è colorate -proprio sfortunato questo marzapane!!!- però, per il resto, spero che sia deliziosa!!! Intanto vi lascio la foto!!! :) Domani vi saprò dire se era buona!
Come vi sembra?

Buona serata!!!
Valeria

Torta al caffè!

Buongiorno :)
Cosa ne dite di una fetta di torta al caffè per iniziare bene la giornata? :)
L'ho preparata per il compleanno di un'amica :)
La ricetta è di giallozafferano e l'ho eseguita con ingredienti latticini free... incredibile, vero??

Va preparata con un pò di anticipo (ci vogliono almeno 5 o 6 ore) perchè la crema deve addensarsi, la base deve raffreddarsi,... e poi la "glassatura" (si dice così?? non è proprio una glassa, ma una crema... chiedo aiuto ai più esperti!!!) non è banale: fare un strato liscio sia sopra sia intorno richiede estrema delicatezza!!! :)

Cara Monica, mentre gustavamo questa torta ti ho molto pensato... magari ci sarà occasione di farne una per te!!! Altrimenti ne ho due fette in frigo ;-)

E come direbbe il Boss... Chi vuole una fetta di torta??

Vi auguro una giornata.. deliziosa!

Valeria

Giulia

Cari lettori e care lettrici! :)
Oggi vi segnalo il canale youtube di Giulia Pratelli ! L'ho conosciuta alla Hope Music School e mi aveva colpito per la sua chitarra! Vedere che è stata notata da Fiorello nella sua Edicola mi fa ben sperare che esistono (ancora) dei modi per ottenere riconoscimenti per le proprie competenze, capacità e talenti senza avere "conoscenze".
Le mia canzone preferita è "Sospesa" nonostante "Parole" sia lì lì per aggiudicarsi i primo posto!

Clicchiamo, ascoltiamo e condividiamo la musica di Giulia!!! :)

Buon ascoltoooo!!!

Valeria